Tepsi kebabını bir de böyle deneyin! 15 dakikada 5 kişilik sofranız hazır

Hatay mutfağının en gözde lezzetlerinden olan tepsi kebabı hem davet sofraları hem de aile sofraları için uygundur. Genellikle pilav ile servis edilen bu yemek, tek başına da tüketilebilmektedir. 

Salata, içecek ve pilav gibi eşlikçiler ile damak çatlatan tepsi kebabının orijinali kırmızı et ile yapılır. Ancak bazı kişiler kırmızı etli tarifleri hazırlamaktan ve yemekten imtina edebilir. Bu neden ile bizler de bu içeriğimizde teknik açıdan tepsi kebabından hoşlanan ancak daha çok tavuk eti tüketenler için reçetede birkaç değişiklik yaptık. İşte tavuklu tepsi kebabı tarifine dair ayrıntılar…

TAVUKLU TEPSİ KEBABI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER NELERDİR?

Tavuklu tepsi kebabının tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanabilir:

• 2 tane patates, 2 tane patlıcan, 1 tane kuru soğan, 2 tane kapya biber, 2 tane yeşil biber, 2 diş sarımsak, 3 tane tavuk göğsü.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı domates salçası (sosu için).

Yukarıda belirtmiş olduğumuz malzemeleri kullanarak 5 kişilik tavuklu tepsi kebabı hazırlayabilirsiniz.

TAVUKLU TEPSİ KEBABI TARİFİ NASIL HAZIRLANIR?

Tavuklu tepsi kebabının yapımı bir hayli kolaydır. Bu tarifin hazırlık aşaması 15 dakika, pişirme aşaması ise 25 dakika kadar sürmektedir.

Tavuklu tepsi kebabı tarifinin yapımına sebzeleri doğrayarak başlayın. Tüm sebzeleri küp küp olacak şekilde doğradıktan sonra sosu hazırlayın. Sos için vermiş olduğumuz malzemeleri derin bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Kabın içerisine hem sebzeleri hem de istediğiniz şekilde doğradığınız tavukları aktarın.

Sosa buladığınız tavukları ve sebzeleri fırın kabına dökün. Karışımın üzerini, ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. Yemeğinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakın. Pişme aşamasının ilk 15 dakikasının ardından yağlı kağıdı çıkarın. Afiyet olsun!